パクチーの効能とは|城南区片江の交通事故治療ならかわづ整骨院

交通事故治療ならかわづ整骨院

0928365751

アクセス

ブログ

パクチーの効能とは

ブログ 2016年12月21日

パクチーは、せり科の食用植物で独特な強い香りが特徴です。

この香りが好き嫌いわかれますが、デトックス効果や抗酸化作用などの効能に注目が集まり、最近ではアジアン料理の人気とともにパクチー専門店ができるほどです。

また、パクチーの香り成分にはリラックス効果があり、胃腸に働きかけて消化を促進し、唾液を分泌させて食欲を増加させる効果もあります。

タイ料理などでよく使われているように暑い国で多く食べられているのもうなずけます。料理に使う時は、火を通しすぎない方が香りが残ります。暑くて食欲がないときなど香辛料として試してみては?